«Κελτοί, φησί, τὰς τροφὰς προτίθενται χόρτον ὑποβάλλοντες καὶ ἐπὶ 
τραπεζῶν ξυλίνων μικρὸν ἀπὸ τῆς γῆς ἐπηρμένων. Ἡ τροφὴ δ´ ἐστὶν ἄρτοι μὲν 
ὀλίγοι, κρέα δὲ πολλὰ ἐν ὕδατι καὶ ὀπτὰ ἐπ´ ἀνθράκων ἢ ὀβελίσκων. 

[4,152] (152) Προσφέρονται δὲ ταῦτα καθαρείως μέν, λεοντωδῶς δέ, ταῖς χερσὶν 
ἀμφοτέραις αἴροντες ὅλα μέλη καὶ ἀποδάκνοντες, ἐὰν δὲ ᾖ τι 
δυσαπόσπαστον, μαχαιρίῳ μικρῷ παρατέμνοντες, ὃ τοῖς κολεοῖς ἐν ἰδίᾳ θήκῃ 
παράκειται.

«Voici comment les Celtes servent à manger. Ils se mettent du foin sous eux, et 
mangent sur des tables de bois, peu élevées au-dessus de terre. Le manger 
consiste en très peu de pain, et beaucoup de viandes bouillies et rôties sur la 
braise, ou à la broche : (152) on les apporte proprement, il est vrai; mais ils 
y mordent comme des lions, saisissant des membres entiers des deux mains. S'il 
se trouve quelque chose de dur à arracher, ils l'entament avec une petite épée 
(un long couteau)  qui est à leur côté, dans une gaine particulière.

Trad. : Lefebvre de Villebrune, Banquet des savans par Athénée. 
Tome II, Paris, Lamy, 1789