| Extrait Grec |
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| Traduction française |
La diversité des mets, non seulement ne remédie pas aux troubles de l'âme ; elle
n'augmente pas même le plaisir des sens. Car il n'y a plus de plaisir, lorsque la faim
est apaisée. L'usage de la chair ne contribue point à la conservation de la vie. On l'a
introduit pour varier les plaisirs. On peut le comparer aux plaisirs de l'amour et aux
vins étrangers dont on peut fort bien se passer ; mais ce qui est nécessaire a l'homme
se réduit à peu de chose, est aisé à trouver et on peut en faire usage sans que la
justice et la tranquillité de l'âme en souffrent.
Trad. : M. de Burigny, Traité de Porphyre touchant l'abstinence de la chair des animaux
Paris, de Bure, 1747
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