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Celui qui boit avec excès altère l'usage de ses sens, et se met encore par-là au-dessous 
de la bête. Est-il un animal broutant en qui l'ouïe et la vue soient aussi dénaturées 
que dans les gens ivres ? Ceux-ci ne connaissent plus leurs amis intimes ; souvent ils 
confondent des étrangers avec les personnes qui leur sont familières. Ils prennent 
souvent des ombres pour des ruisseaux et des précipices ; un bourdonnement qui 
imite le bruit des flots retentit sans cesse dans leurs oreilles. Ils s'imaginent que la 
terre s'élève et que les montagnes tournent. Tantôt ils rient avec des éclats qui ne 
finissent point, tantôt ils pleurent et se lamentent sans que rien puisse les consoler ; 
tantôt hardis et téméraires, tantôt faibles et timides. Leur sommeil est lourd, 
étouffant, léthargique, approchant de la mort ; leur réveil est plus pesant que le 
sommeil. Leur vie est un vrai songe. Quoiqu’ils aient quelquefois à peine de quoi se 
couvrir, et qu'ils ignorent ce qu'ils mangeront le lendemain, échauffés par l’ivresse, 
ils gouvernent des royaumes, commandent des armées, bâtissent des villes, 
distribuent des sommes d'argent, tant le vin qui bout dans leur cerveau les repaît de 
visions chimériques et trompeuses. On en voit d'autres sur qui il produit des effets 
contraires : ils se désespèrent aisément; ils sont tristes, abattus, toujours prêts à 
verser des larmes, toujours tremblants et consternés ! Le vin excite des affections 
diverses selon la diversité des tempéraments : à ceux dont il divise le sang avec 
lequel il se répand sur les parties extérieures, il leur inspire de la joie et de la gaîté ; il 
fait naître d'autres sentiments dans ceux dont il appesantit le corps par son poids, 
dont il amasse et refroidit le sang autour du coeur. Qu'est-il besoin de détailler toutes 
les passions que le vin excite ? l'humeur difficile et irascible, le changement subit du 
caractère, l'esprit de querelles, les cris, le tumulte, le penchant à user de perfidies, nul 
frein mis à la colère ? L'intempérance dans les plaisirs découle de l'ivresse comme 
d'une source ; la lubricité entre dans l'homme avec le vin, et le rend plus brutal que 
les animaux mêmes qui courent après la femelle avec le plus de fureur. Ceux-ci du 
moins observent dans leurs amours les règles que la nature leur inspire ; les gens 
ivres confondent et renversent l'ordre qu'elle a établi pour la différence des sexes.

Trad. : Abbé Auger, Basile le Grand, Homélies, discours et lettres choisies. 
Lyon, Guyot, 1827