[4,25] XXV. Est autem sic disposita uinitoriae falcis figura, ut capulo pars proxima, 
quae rectam gerit aciem, culter ob similitudinem nominetur; quae flectitur, 
sinus; quae ab flexu procurrit, scalprum; quae deinde adunca est, rostrum 
appellatur; cui superposita semiformis lunae species securis dicitur. Eiusque 
uelut apex pronus imminens mucro uocatur. Harum partium quaeque suis uneribus 
fungitur, si modo uinitor gnarus est iis utendi. Nam cum in aduersum pressa manu 
desecare quid debet, cultro utitur; cum retrahere, sinu; cum alleuare, scalpro; 
cum incauare, rostro; cum ictu caedere, securi; cum in angusto aliquid expurgare, 
mucrone.

[4,25] Voici la description de la serpe du vigneron, telle qu'elle doit être disposée : la 
partie la plus rapprochée du manche et dont le tranchant est droit, s'appelle le 
couteau, à cause de sa ressemblance avec cet instrument ; on appelle courbure, la 
partie concave ; scalpel, le tranchant qui descend de la courbure ; bec, la pointe 
recourbée du tranchant ; hache, l'espèce de croissant qui est placé au-dessus du bec ; 
et glaive, la pointe horizontale qui se trouve à l'extrémité.Pour le vigneron tant soit 
peu expérimenté, chacune de ces parties a sa destination particulière. En effet, quand 
il doit couper en avant des branches qu'il contient de la main, il emploie le couteau ; 
quand il les attire à lui, il se sert de la courbure ; pour polir une plaie, il use du 
scalpel ; le bec lui sert pour creuser ; la hache, pour couper en frappant ; et le glaive, 
pour nettoyer les endroits qui présentent une certaine profondeur.

Trad. nouvelle par M. Louis Du Bois, C. L. F. Panckoucke, 1844. 
Bibliothèque latine-française. Seconde série.