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Bacchus cultiva la vigne et en exprima cette suave liqueur qui est bienfaisante à l'âme 
et au corps : à l'âme, elle inspire la sérénité, l'oubli des souffrances, l'espoir du 
bonheur; elle rend le corps plus sain, plus agile et plus fort.

Trad. : Ferdinand DELAUNAY, Philon d'Alexandrie. Écrits historiques. 
Paris, Didier, 1870