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XVIII. Pourquoi l'apparition d'un calmar sur la mer est-elle le signe d'une 
grande tempête ? 
Est-ce que tous les poissons du genre de ceux que les Grecs appellent mous sont très 
sensibles au froid, parce qu'ils ont la chair délicate et qu'ils sont nus, car ils n'ont ni 
peau, ni écailles, ni coquille, et que tout ce qu'ils ont de dur et d'osseux est en dedans 
de leur corps; c'est pour cela qu'on les appelle mous? Leur grande sensibilité au froid 
fait qu'ils pressentent de loin la tempête. Quand le polype court vers la terre, et qu'il 
s'attache aux rochers, c'est un pronostic du vent qui va s'élever; (916b) de même le 
calmar saute hors de l'eau quand il veut éviter le froid et l'agitation qui se préparent 
au fond de la mer; car il est, de tous les poissons mous, celui qui a la chair la plus 
tendre et la plus susceptible des impressions extérieures.

Trad. : abbé RICARD, Oeuvres morales de Plutarque. 
Tome IV, Paris, Lefèvre, 1844